Beschreibung
Die Acetaia Castelli präsentiert denBalsamico-Essig aus Modena g.g.A. QUERCIA ORO, ein besonders vollmundiges Produkt mit einer Dichte von 1,34 (71° Brix) und einer ausgeprägten Tendenz zur Süße, die durch die richtige Säure ausgeglichen wird. Er wird aus einer Mischung aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. In Eichenfässern gereift. Erhältlich in der Vecchia Farmacia-Flasche im Format 250 ml mit Ausgusskappe.
Bei der visuellen Inspektion ist sie klar, hell und dicht.
Die Geruchsprüfung ergibt ein anhaltendes, intensives und süßes, leicht essigartiges Aroma.
Bei der Verkostung ist der Geschmack süß, ausgewogen und fruchtig.
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