Beschreibung
Der Traditionelle Balsamessig g.U. aus Reggio Emilia von Acetaia Castelli wurde von Experten verkostet und bewertet, die als Mitglieder des Konsortiums die prestigeträchtige Genehmigung zur Kennzeichnung erteilten. Die Marke Aragosta erfordert eine mindestens 15-jährige Reifung und wird in einer von Giugiaro entworfenen 100-ml-Tulpe mit Korken und Siegellack abgefüllt. Verpackt in einer eleganten, bedruckten Geschenkbox aus Karton mit Tropfspender und Schutzkappe aus Glas. Mehrsprachiger Katalog mit Rezepten und Produktgeschichte.
Die Geruchsprüfung des Produkts ist durchdringend und anhaltend, mit einem intensiven Bouquet und einer angenehmen säuerlichen Note, Düften von Fassholz (Eiche, Kirsche, Wacholder, Maulbeere, Akazie, Birne und Kastanie).
Bei der Verkostung zeigt sich ein ausgewogenes süß-saures Produkt, dessen Säuregehalt und Aroma mit allen Geruchsmerkmalen übereinstimmen.
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