Balsamico-Essig aus Modena IGP Aged Label Orange – Il Borgo del Balsamico

DerBalsamessig aus Modena g.g.A. mit dem orangefarbenen Etikett ist das Produkt mit mittlerer Reife unter den 3 g.g.A. aus Modena, die der Essighersteller Il Borgo Del Balsamico anbietet. Ein in jeder Phase handwerklich hergestelltes Produkt, das durch die gekonnte Reifung vonlokalem Traubenmost und einem kleinen Anteil an Weinessig entsteht. Die Reifung erfolgt mindestens 3 Jahre lang in Eichenfässern, um dem Endprodukt ein komplexes Aromenspektrum zu verleihen, das sich für exklusive Rezepte eignet.