Beschreibung
Das Balsamico-Würzmittel mit dem gelben Etikett ist das jüngste Produkt unter den von Il Borgo del Balsamico angebotenen Würzmitteln und entspringt der gleichen Leidenschaft, mit der der traditionelle Balsamico-Essig g.U. aus Reggio Emilia hergestellt wird. Ein in jeder Phase handwerklich hergestelltes Produkt, das das Ergebnis einer geschickten Reifung desörtlichen Traubenmosts ist.
Bei der visuellen Kontrolle ist das Produkt braun gefärbt.
Geruchlich ist das Produkt immer noch scharf und sauer, mit süßlichen Noten.
Bei der Verkostung ist das Produkt frisch und scharf, ein junges Produkt, aber bereits mit einem Hauch von Holz.
PAIRINGS
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