Beschreibung
Der Balsamico-Essig “Bellei 5 Scudi” ist ein Premium-Essig. Er wird ausschließlich in Eichenfässern gereift, einem der edelsten Hölzer der Natur, das sich durch seine Haltbarkeit und seinen Duft auszeichnet. Es ist ein sehr ausgewogener und einhüllender Essig. Er passt perfekt zu traditionellen Gerichten. Er gehört zur Selektion Superdensi Bellei, die die Exzellenz des Bellei Balsamessigs aus Modena g.g.A. vereint.
Optisch ist es flüssig, klar und glänzend, von tiefbrauner Farbe und großer Dichte.
Die olfaktorische Prüfung ergibt ein charakteristisches, intensives und delikates Aroma, angenehm essigartig mit holzigen Noten.
Bei der Verkostung ist der Geschmack reichhaltig, aromatisch und süß mit dem richtigen Maß an Säure.
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