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Acetaia Giusti

Balsamico-Würzmittel mit Trüffelgeschmack – Acetaia Giuseppe Giusti seit 1605

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€34,00

Ein Gewürz auf Basis von Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. , der seit 1605 mit Trüffel aus der Acetaia Giuseppe Giusti aromatisiert wird. Ein mutiges Produkt mit großer geschmacklicher Ausgewogenheit.

Verkauft in einem Bündel von 2 x 100ml

kultiger italienischer balsamico-essig modena reggio emilia aroma

 

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Beschreibung

Beschreibung

Ein Balsamico-Würzmittel, das aus dem Zusammentreffen von “3 Medaglie d’Oro” Balsamico-Essig aus Modena Igp und Trüffel-Infusionstechniken entstanden ist. Die getrockneten schwarzen Trüffel werden für weitere sechs Monate direkt in das Fass gegeben, wo sie zusammen mit dem Balsamico reifen, bis die Aromen vollständig ausgeglichen sind. Am Gaumen ist er samtig, einhüllend und anhaltend.

degustazione aceto balsamico visiva

Bei der visuellen Inspektion ist es flüssig, klar und glänzend, von dunkelbrauner Farbe. Homogen und ohne Ablagerungen.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Der Geruch ist durchdringend und anhaltend, süß und würzig, mit Balsamico- und Trüffelaromen.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

Bei der Verkostung ist der Geschmack ausgewogen zwischen sauer und süß mit Trüffelnoten und balsamischen Aromen.

PAIRINGS

Zusätzliche Informationen
Produttore Acetaia Giuseppe Giusti
Ingredienti Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato, tartufo disidratato
Formato BUNDLE DA 2 - Bottiglia da 100ml
Invecchiamento In antiche botti di rovere
Provenienza Modena (Emilia Romagna)
Hersteller

GRAN DEPOSITO ACETO BALSAMICO GIUSEPPE GIUSTI

La Più Antica Acetaia al Mondo - Modena dal 1605

La famiglia Giusti, da più di 400 anni, conduce direttamente l’azienda con passione e lungimiranza, arrivando oggi alla 17° generazione. Claudio e Francesca, insieme a Luciano, portano avanti il progetto intrapreso dai loro avi, coniugando il rispetto per la tradizione con una gestione aziendale flessibile, moderna e sostenibile, centrata su benessere e valorizzazione delle persone, della comunità e del territorio in cui opera.

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