Beschreibung
Der traditionelle Balsamico-Essig von Acetaia Bellei aus Modena “Affinato” und “Extravecchio”, 12 bzw. 25 Jahre alt, steht für absolute Spitzenqualität. Diese sehr lange Reifung in Holzfässern ermöglicht die Erzielung eines sehr ausgewogenen Aromaprofils. Die säuerlichen Noten sind weniger ausgeprägt und die holzigen Noten stärker wahrnehmbar. Der unnachahmliche Geschmack dieser Produkte passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten.
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