Acetaia Carandini

White Balsamic Vinegar Dressing – Carandini


Bianca is an innovative white seasoning with an amazing flavor, delicate and fresh, with low acidity it goes perfectly with different flavors, leaving the color of your dishes unchanged. Made byAcetificio Carandini. A fairy tale with a Modenese flavor.


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La degustazione dei nostri esperti

Che sapore ha questo aceto balsamico?

La degustazione dei nostri esperti

Che Sapore ha Questo Aceto Balsamico?



Bianca is an innovative white condiment with surprising flavor, made from the same raw materials as Balsamic Vinegar of Modena PGI but with a lower acidity level (5%). Delicate and fresh, it goes well with different flavors that it manages to enhance without ever covering up. The perfect product for cooking while preserving the natural color of food.

degustazione aceto balsamico visiva

On visual examination, it is very dense and brightly colored.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Olfactory examination reveals an aromatic fragrance with bittersweet notes of cooked fruit.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

On taste examination, the flavor is balanced and rich, sweetness and acitdity are balanced in a perfect equilibrium.


degustazione abbinamento pesce aceto
degustazione frutta aceto balsamico
aroma balsamico aceto abbinamento insalata
degustazione abbinamento carne bianca aceto
Additional Information
Produttore Acetificio Carandini
Ingredienti Mosto d’uva concentrato, condimento bianco e addensanti.
Formato 2 Bottiglie personalizzate da 250ml
Provenienza Modena (Emilia Romagna)


Una Fiaba dal Gusto Modenese

L'acetificio Carandini rappresenta una lunga tradizione artigianale che risale al 1641, quando i Carandini, una delle più antiche e nobili casate dell'Emilia Romagna, produceva il miglior Aceto Balsamico di Modena. Grazie alla passione e al sapere, tramandato di generazione in generazione, l'Aceto Balsamico Carandini continua a essere apprezzato in tutto il mondo per il suo particolare gusto agrodolce, armonico ed equilibrato.

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