Acetaia Carandini

The Pearls – Carandini


Pearls withBalsamic Vinegar of Modena IGP from Acetificio Carandini. Abalsamic explosion that is ideal for giving a gourmet impiant on various types of dishes and cocktails.

Sold as a bundle of 2 x 50gr

icons italian balsamic vinegar modena reggio emilia balsamic aroma


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Acetificio Carandini’s Balsamic Vinegar of Modena IGP Pearls are made with drops of Balsamic Vinegar of Modena IGP that, through a spherification process become true pearls of flavor. A culinary experience to creatively enrich various types of dishes and cocktails.

degustazione aceto balsamico visiva

On visual examination, they appear as small balls of perfect spherical shape, dark brown in color.

degustazione aceto balsamico olfattiva

Olfactory examination reveals a penetrating and persistent, sweet and fruity aroma with balsamic aromas.

aroma balsamico aceto abbinamento gustativa

On taste examination, the flavor is balanced between sour and sweet with a presence of fruity notes and balsamic aromas.


degustazione abbinamento pesce aceto
aromabalsamico degustazione abbinamenti cocktail
degustazione dessert aceto balsamico
degustazione frutta aceto balsamico
Additional Information
Produttore Acetificio Carandini
Ingredienti Aceto Balsamico di Modena IGP, addensanti, gelificanti, conservanti.
Formato 2 vasetti personalizzati da 50gr
Provenienza Modena (Emilia Romagna)


Una Fiaba dal Gusto Modenese

L'acetificio Carandini rappresenta una lunga tradizione artigianale che risale al 1641, quando i Carandini, una delle più antiche e nobili casate dell'Emilia Romagna, produceva il miglior Aceto Balsamico di Modena. Grazie alla passione e al sapere, tramandato di generazione in generazione, l'Aceto Balsamico Carandini continua a essere apprezzato in tutto il mondo per il suo particolare gusto agrodolce, armonico ed equilibrato.

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