Descrizione
Questo prodotto, denominato “Quarto Centenario”, ideato per celebrare i 400 anni di attività della famiglia Giusti, è un Aceto Balsamico decisamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura e a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento.
All’esame visivo si presenta liquido, limpido e lucente, di colore bruno scuro. Omogeneo e senza depositi, e di elevata densità.
All’esame olfattivo si evidenzia un profumo penetrante e persistente, dolce, speziato e di frutta matura, note di tabacco e caffè tostato. Aromi balsamici e di legni.
All’esame gustativo il sapore si presenta equilibrato tra l’agro e il dolce, di gran corpo. Si evidenziano note di frutta matura, di aromi balsamici e caffè tostato.
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